Ülemise ja alumise toru temperatuuri sõltumatu reguleerimine ei ole kodus sisseehitatud ahju vajalik omadus.
Selle asemel, et keskenduda sellele, kas valitud ahi suudab ülemise ja alumise toru temperatuuri iseseisvalt reguleerida, on parem vaadata torude arvu ja kuju.ahju küttetorudTeoreetiliselt öeldes, mida rohkemahju kütteelemendidon ühtlaselt jaotunud, seda ühtlasem on ahjus olev soojusväli, mis soodustab toidu küpsetamist ja ei teki ebaühtlast värvumist.
Lisaks levitamiseleahju küttetoru, on vaja kaaluda ka seda, kas ahju temperatuuri reguleerimine on täpne. Kui temperatuuri reguleerimine ei ole täpne, nii kõrge kui ka madal ning pole seadust, mida järgida, siis isegi kui neid on rohkemahju küttetorud, selline ahi ei saa valmistada täiuslikku valmistoodet.
Sisseehitatud ahju ma pole kasutanud, mul pole sõnaõigust. Tavalistel ahjudel saab olla sama temperatuur ainult ülemisel ja alumisel tulel. Ülemise ja alumise ahjuküttetoru sõltumatu temperatuuri reguleerimine tähendab, et ülemisele ja alumisele torule saab seadistada erinevaid temperatuure ning ülemist ja alumist küttetemperatuuri saab paindlikult reguleerida, et see vastaks erinevatele küpsetusmeetoditele.
Esimene režiim:Kõrge kuumus, kõrge kuumus, madal, sobib paksu põhja ja õhukese kihi jaoks või lauale värvimiseks
2. režiim:Kuumuta ja kuumuta samal temperatuuril, mis sobib tavapärase küpsetatud toidu jaoks
3. režiim:Ülemine tuli, madal tuli, kõrge tuli, sobib õhukese pealmise ja paksu põhjaga või põhjaga värvilise toidu jaoks
Erineva võimsusega ahjude temperatuuritsoonide seaded on samuti erinevad. Mõnel väikesel ahjul puudub temperatuuritsooni reguleerimine. See toode sobib ainult kõige lihtsama küpsetamismeetodi jaoks. Professionaalsemate ahjude puhul on oluline, et temperatuuritsooni saaks vabalt reguleerida vahemikus 200–250 °C, et see sobiks erinevate küpsetuskeskkondadega.
Sõltumatu temperatuuri reguleerimisega ahi seadistatakse valemi järgi. Kui ülemise ja alumise tule sõltumatut temperatuuri reguleerimist ei ole, jagatakse valemi ülemise ja alumise tule koguarv kahega, näiteks röstsaia valmistamiseks on vaja tulel ainult 180 kraadi, alumisel tulel 200 kraadi ja sõltumatu temperatuuri reguleerimiseta ahjus 190 kraadi.
Kas küpsetamiseks on ülemise ja alumise toru temperatuuri sõltumatu reguleerimine tõesti vajalik?
Küpsetamise puhul on ahju temperatuur edu ja ebaedu vahe. Tihti näeme, et iga ahi reklaamib müügiargumenti „ülemise ja alumise toru sõltumatu temperatuuri reguleerimine Q“. Seega, kas ülemise ja alumise toru temperatuuri sõltumatu reguleerimine on küpsetamiseks tõesti vajalik?
Tavalise koduahju maht on nii väikese ruumi kohta alla 60 liitri, välja arvatud juhul, kui see asub ahju lähedal.ahju kütteelement, temperatuurahju küttetoruiseenesest ei avalda toidule suurt mõju. Isegi kui üksikutel retseptidel on küpsetamise ülemise ja alumise toru temperatuuri suhtes erinõuded, ei ole ülemise ja alumise toru temperatuuride erinevus väga suur, näiteks seaded „ülemine toru 170 °C, alumine toru 150 °C” või „ülemine toru 180 °C, alumine toru 160 °C”, mida me sageli näeme. Teisisõnu, see 20 või 30 kraadi temperatuuride erinevus on ahju väikeses ja piiratud ruumis peaaegu tühine. Ülemise ja alumise toru temperatuuri sõltumatu reguleerimine ei ole kodumajapidamises kasutatavate ahjude puhul vajalik funktsioon.
Selle asemel, et keskenduda sellele, kas valitud ahi suudab ülemise ja alumise toru temperatuuri iseseisvalt reguleerida, on parem vaadata torude arvu ja kuju.ahju küttetoruTeoreetiliselt, mida rohkem on küttetorusid ja mida ühtlasemalt need jaotuvad, seda ühtlasem on ahjus olev soojusväli, mis soodustab toidu küpsetamist ja ei teki ebaühtlast värvumist.
Lisaks jaotusteguriteleahju küttekeha toru, on vaja kaaluda ka seda, kas ahju temperatuuri reguleerimine on täpne. Kui temperatuuri reguleerimine ei ole täpne, nii kõrge kui ka madal ning puudub seadus, mida järgida, siis isegi kuiahju kütteelementVeelgi enam, selline ahi ei suuda valmistada täiuslikku valmistoodet.
Kui teil on ahju kütteelemendi kohta kahtlusi, võtke meiega ühendust.
Kontaktid: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Postituse aeg: 01.07.2024